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Accueil » Principes élémentaires de Nutrition » Les antioxydants

 

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Les antioxydants sont un mécanisme de défense naturelle de notre corps et apportent une protection contre les radicaux libres, ces molécules réactives et instables qui entraînent une dégradation cellulaire des protéines, de l'ADN et des lipides membranaires. Malgré cela chaque cellule du corps recevra plus de 10 000 "coups" par jour.

L'ajout d'antioxydants biologiquement actifs à un régime alimentaire, comme les vitamines E et C, le béta-carotène ou encore le selenium, apporte une protection supplémentaire et renforce les défenses naturelles du corps. 


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